河樂廣場坐落於臺南市最繁華的商業區中心，在明鄭時期此處尚無陸地型態，屬於臺江內海的範圍，經過百年的淤積後，在清朝時期，這裡就屬當時經濟活動最繁華的五條港最南端，同時也是當時進入小西門水道後的一個重要的經濟活動重心。

直到1970年代，臺南運河漸失航運用途；1980年代便在當時屬於臺南運河之臺南船渠興建一座外觀設計仿中國傳統式建築，也就是臺南中國城。
在1983年後，臺南中國城成為臺南市重要的商圈之一，當時地下街的美食集臺南小吃之大成，有熟食、冰品、飲料等多種選擇，可以說是在當時那個年代所有臺南人共同生活的回憶。

時至1993年，海安路拓寬計畫啟用，造成人潮被阻斷，使中國城與中正路末段轉趨沒落，再加上當時管理凌亂且出入的民眾更加複雜，被指為運河的「毒瘤」後來中國城拆除計畫又遇到諸多地工工程技術問題難以克服，導致拆除風險過高，最終，由國際知名建築團隊荷蘭MVRDV以「城市潟湖」為設計概念規劃下凹式露天水景廣場，並結合生態景觀及循環水系統，打造市區內最大的親水空間，並正式命名為河樂廣場（TAINAN SPRING），於2020年3月7日開放。
河樂廣場開放後便得獎無數，更被富比世雜誌譽為「全世界最值得期待的七大公園」之一。河樂廣場同時也承載著府城近300年來的城市發展故事，並在不同的時空背景下，串起好幾代人跨越時空的心之所繫。

2023年台灣守護文創團隊在綜整完所有的脈絡之後取得經營權，並提出「河樂廣場、樂瞰臺南（TAINANSPRING, LOOK TAINAN）」這一個規劃主軸，將河樂廣場提升為一座獨特的城市歷史博物館，廣場內特意保留部分中國城遺構，並規劃拆除回填展示區，讓民眾了解其曾歷經臺南府城最繁華的運河碼頭、中國城的興衰也是一座歷史公園。歷史縱深的角度開啟民眾認識府城新視野。